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零售新物种京东“7Fresh”体验

发布时间:2018-11-09 11:17:41 已有: 人阅读

  自助收银、刷脸支付、精选商品、原产地选品、食品可追溯、人脸识别、智能补货、大数据、线上下单半小时达、店内餐区加工、智能购物车,定义一个新零售或零售下的新型门店,大概就是这些标签了,这也是京东7Fresh的标签。

  亮点一:刷脸支付、自助收银。时下超市门店最热的几个概念之一。如果有京东账号,第一次使用时直接输入手机号确定即可,此后的消费,扫完商品码,刷脸即可完成支付,流程顺畅,方便快捷。

  如果不使用刷脸支付,通过7Fresh App也可完成自助收银,打开App扫码器,扫面所选货物商品码,然后使用京东支付或微信支付即可,简单方便。

  无论是刷脸支付还是自助收银,防损问题不可回避,有的专门配备一个通道和检验口,有专人负责或通过检验口的设备进行检验,检查完毕后才能放行。7Fresh的方式是:完全信任消费者。

  亮点2:产地直购,食品可追溯。线上和线下共享采购资源,运用大数据进行商品匹配和商品精选,专业买手团队深入原产地选品确保质量。如湖北偏远之地的黑鲫鱼,无人机参与物流;三文鱼从打捞起来到卖场,不超过24个小时等。

  7Fresh大部分食品实现了可追溯,可以对产品的生产、仓储、分销、物流运输、市场稽查、销售终端各个流程的追溯。如辽宁产的多宝鱼,身上打有金属标签,扫描后可以看到产地、物流等详细信息。

  亮点3:人脸识别 精准营销。进入7Fresh卖场,随处可见吊顶上、货架上的摄像头,用于识别消费者动线和选购行为。这些数据结合消费者购物习惯,如到店频次、常购产品、动线等数据,精准画像,实现会员精细化管理,精准营销推广。

  亮点4:实时库存、智能补货。上文提到卖场吊顶的诸多摄像头,有白色和黑色两种,功能有不同,分别用于监控货架和实时监控货架缺货状态,实现智能补货。通过智能补货,可以较大程度减少损耗,避免缺货,加快周转。

  BUG1:智能购物车。看上去像个机器人,有两大功能,其一是跟随,解放顾客双手,其二是导航。店内目前只有一辆,现场试用,没法实现跟随。大概十年前,IBM也曾推广过智能购物车,理念相近,有一定噱头成分。

  BUG2:可追溯系统。食品可追溯是系统工程,前文提到多宝鱼的可追溯信息,但笔者拿起一个茄子尝试扫描查询可追溯信息,提示信息为“未找到107977的相关信息”。猜测是上游未录入相关信息。

  BUG3:店内吊轨配置。道卖场中可以看到下图这样的吊篮,顾客在App下单后,门店接单后,通过后仓进行打包,通过吊顶上的轨道将包装好的商品运送到卖场固定的地点,同配送员送货上门。实际使用时噪音较大,影响购物环境,目前暂停使用。

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